Juleophold
fra den 14. november - 15. december 2024.
(Åben fra torsdag - søndag)
Overnatning på dobbeltværelse med havudsigt
Ved tjek-ind serverer vi kaffe/te med hjemmebagte julesmåkager
Til aften byder vi velkommen med et glas bobler efterfulgt af 3-retters julemenu;
Vesterhavstorsk glaseret med lys miso
Cremet suppe på karamelliserede jordskokker, ristede hasselnødder, syltet citron og timian
Yakitori grillet grisebryst af dansk landrace
Glaserede svampe, efterårskål, æble, enebær og skysauce med lokal cider
En iskold overraskelse
Vanilje og friskost-is, appelsinsorbet, krydret gulerodskage, marengs, kumquats og rødgran
Opholdet afsluttes med morgenmad
Pris for 2 personer på delt dobbeltværelse kr. 1995,-
Opgradering til deluxe dobbeltværelse med havudsigt og privat terrasse: kr. 200,-
Opgradering til suite med havudsigt: kr. 200,-
Opgradering til suite med havudsigt og privat terrasse: kr. 300,-
GRATIS OPGRADERING ved tjek-ind på torsdage.
***
Julefrokost
Hver lørdag og søndag fra den 23. november - 15. december 2024, serverer vi julefrokost.
Menuen serveres på fade ved bordet.
1. omgang
Pandestegte rødspættefileter med sprøde salater, selleri remoulade og grillet citron.
Koldrøget laks fra Hanstholm med salat af kartofler, rygeost og dild.
Håndpillede rejer med smilende æg, senneps mayonnaise og karse.
2. omgang
Hønsefrikasse i sprød butterdej med efterårsgrønt fra haven.
Sprødstegt svinebryst med brunede kartofler, råsyltet rødkål og skysauce.
Vores egen julepølse med flødestuvet grønkål, syltet æble og timian.
3. omgang
Hvid chokolade creme med kirsebærsorbet, kandiserede mandler og vanilje
Pris pr. person kr. 395,-
Menuen skal forudbestilles af minimum 2 personer.
Kan kun nydes til vores frokost hver lørdag og søndag.
***
Nytårsmenu
"Take away"
Ovnbagt Vesterhavstorsk glaseret med lys miso
Fennikel braiseret med hvidvin og rosmarin, syltet citron, dild og bisque kogt på sorthummer
Brød og smør
Dansk oksemørbrad indbagt i butterdej med svampe
Karamelliserede løg og syltede grønne peberkorn
Pommes pure med sort vintertrøffel, dolme med grillet kål,
hjemmesylt og røget marv samt aromatisk pebersauce
Sprød chokolade fyldt med Mælkechokolade creme
Saltet karamel, ristede Piemonte hasselnødder, kumquats og appelsin
kr. 495.00
Snacks
Ristede og saltede Marcona mandler
Naturligt fermenterede græske oliven
Syltede umodne ferskner med citrus
kr. 65,00